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Description du produit pour Azul Meisterwahl 500 g de grains entiers – Un café d'une qualité exceptionnelle pour les connaisseurs
Les 5 principaux avantages
Équilibré et corsé : apprécié nature ou dans des boissons lactées
Polyvalent : machine à café automatique, porte-filtre, également compatible avec les filtres
Crème fine et stable : un résultat professionnel au moment du service
Fiabilité du processus : un goût constant, tasse après tasse
500 g : paquet économique pour la restauration, manipulation respectant la fraîcheur
Donnez des ailes à votre équipe dès maintenant – assurez-vous le titre de champion et servez vos moments préférés !
Équilibré et corsé : apprécié nature ou dans des boissons lactées
Polyvalent : machine à café automatique, porte-filtre, également compatible avec les filtres
Crème fine et stable : un résultat professionnel au moment du service
Fiabilité du processus : un goût constant, tasse après tasse
500 g : paquet économique pour la restauration, manipulation respectant la fraîcheur
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Informations sur le fabricant
Contacter le fabricant
Azul Kaffee GmbH & Co. KG
Am Deich 43
28199 Bremen
Germany
DE-ÖKO-001
info@azul.de
Am Deich 43
28199 Bremen
Germany
DE-ÖKO-001
info@azul.de
Café torréfié (grains entiers)
Pour 100 ml préparé (noir) : Énergie ~2 kcal (8 kJ)
Lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g
Glucides 0 g, dont sucres 0 g
Protéines ~0,2 g
Sel 0 g
Valeurs dépendantes de la préparation et du dosage
Aucun connu
Azul
Questions fréquentes et réponses :
Azul Meisterwahl – 500 g de grains de café pour les professionnels
Saveur
- Saveur moyenne à forte, notes de chocolat et de noisette, douceur torréfiée discrète, crème fine ; se déguste pur ou avec du lait
Torréfaction
- Torréfaction moyennement foncée pour une texture crémeuse, une couleur intense et une extraction fiable en espresso et café crème
Origine
- Mélange soigneusement composé à partir de cafés provenant de pays d'origine sélectionnés ; conçu pour garantir une qualité constante et la fiabilité du processus
Conseils de préparation
- Porte-filtre (double) : 14–18 g, ratio 1:2–1:2,2, 25–30 s, 92–94 °C
- Machine à café automatique : mouture moyenne, intensité d'extraction élevée, 25–40 ml d'espresso ou 120–160 ml de café crème
- Option de filtration : mouiller uniformément, temps d'infusion de 3 à 4 minutes
Dosage
- Espresso : 7 à 9 g par shot (simple), 14 à 18 g (double)
- Café Crème : 9–11 g pour 120–160 ml
- Filtre : 60 à 65 g de café par litre d'eau (6 à 8 g/100 ml)
Détails
- Conditionnement : 500 g, emballage préservant les arômes avec valve
- Idéal pour la restauration, la restauration collective, la boulangerie et le traiteur
- Conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière ; refermer hermétiquement les sachets entamés
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