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Description du produit pour Tchibo Professional Caffè Crema en grains 1 kg – Pour un café corsé comme au café
Polyvalent : optimisé pour les machines à porte-filtre, les machines automatiques et les moulins
Crème stable : belle présentation dans la tasse, idéale pour les boissons à base de lait
Torréfaction constante : goût reproductible, faible dispersion
Rentable : 6 sachets de 1 kg, rendement élevé, gestion prévisible des stocks
Facile à utiliser : valve aromatique, emballage fraîcheur, adapté au B2B
Faites le plein d'énergie dès maintenant
Überseering 18
22297 Hamburg
Germany
DE-ÖKO-039
info@tchibo-coffeeservice.de
Café torréfié (grains entiers)
Valeurs moyennes pour le café préparé (100 ml, noir, non sucré) :
Énergie : 4 kJ / 1 kcal
Lipides : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : <0,1 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 0,2 g
Sel : 0 g
Aucun connu
Tchibo
Questions fréquentes et réponses :
Tchibo Professional Caffè Crema en grains 1 kg – grains entiers
Saveur et torréfaction : Équilibré, rond, douceur raffinée avec des notes de noisette et de cacao ; torréfaction moyenne à foncée pour une crème onctueuse et une structure nette.
Origine : cafés verts sélectionnés provenant de pays d'origine éprouvés ; torréfiés de manière professionnelle pour une qualité constante dans la restauration et des résultats reproductibles.
Conseils de préparation : Machine à porte-filtre : 90–94 °C, 9–10 bars, 25–30 s d’extraction. Machine à café automatique : mouture fine à moyenne, adapter la quantité de boisson au produit. Dureté de l’eau 5–8 °dH.
Dosage : Doppio : 16–18 g pour 32–40 g de boisson (1:2–1:2,2). Caffè Crema en machine à café automatique : 8–10 g pour 180–220 ml. Ajuster la mouture et le tassage en fonction du débit.
Détails : sachet de 1 kg avec valve aromatique, rendement élevé, calcul facile. Convient pour l'espresso, le caffè crema, le cappuccino, le latte macchiato, les boissons à emporter.

