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- Détails, saveur et « torréfaction »
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- Ingrédients
- FAQ
Description du produit pour Coffeemat CHOCO – Chocolat à boire professionnel pour distributeurs de boissons chaudes et restauration | caffia.de
Les 5 principaux avantages
Qualité constante de la tasse : dosage précis, écoulement régulier, peu d’entretien
Panier moyen : apprécié des clients, idéal pour les boissons à emporter et les boissons combinées (par ex. Choco Macchiato)
Efficace pour les gros consommateurs : environ 50 tasses par kg (pour 20 g/tasse) – calcul optimal
Adapté aux machines : très bonne solubilité, réduit l'agglomération et les cycles de nettoyage
Une approche durable : cacao certifié, film mono-couche recyclable, carton FSC, chaîne d'approvisionnement transparente
[TAB : Conseils de préparation et dosage]
Machine : 18–22 g pour 180 ml ; température de l'eau 80–90 °C ; temps d'agitation 6–8 s ; débit 6–7 ml/s
Manuellement : 20 à 25 g pour 200 ml de lait chaud ou d’eau ; bien mélanger ou faire mousser
Dosage/taille de tasse : 140 g/litre pour un café doux, 160 g/litre pour un café plus corsé
Boisson signature : 2/3 Coffeemat CHOCO + 1/3 d'espresso = « Mocha Booster »
Qualité constante de la tasse : dosage précis, écoulement régulier, peu d’entretien
Panier moyen : apprécié des clients, idéal pour les boissons à emporter et les boissons combinées (par ex. Choco Macchiato)
Efficace pour les gros consommateurs : environ 50 tasses par kg (pour 20 g/tasse) – calcul optimal
Adapté aux machines : très bonne solubilité, réduit l'agglomération et les cycles de nettoyage
Une approche durable : cacao certifié, film mono-couche recyclable, carton FSC, chaîne d'approvisionnement transparente
[TAB : Conseils de préparation et dosage]
Machine : 18–22 g pour 180 ml ; température de l'eau 80–90 °C ; temps d'agitation 6–8 s ; débit 6–7 ml/s
Manuellement : 20 à 25 g pour 200 ml de lait chaud ou d’eau ; bien mélanger ou faire mousser
Dosage/taille de tasse : 140 g/litre pour un café doux, 160 g/litre pour un café plus corsé
Boisson signature : 2/3 Coffeemat CHOCO + 1/3 d'espresso = « Mocha Booster »
Informations sur le fabricant
Contacter le fabricant
i-Punkt Handelsges. mbH
Winkelhausenstraße 1
49090 Osnabrück
Germany
info@coffeemat.de
Winkelhausenstraße 1
49090 Osnabrück
Germany
info@coffeemat.de
Sélection de cacao à l'amertume équilibrée et à la finale caramel-chocolat
Finement conché et séché par atomisation pour un toucher velouté et une solubilité rapide
Idéal pour les spécialités saisonnières : orange-cannelle, noisette, caramel salé
Conformément au règlement LMIV (1169/2011
Pour 100 g de poudre
Valeur énergétique (kJ) 1569 kJ 19 %*
Valeur énergétique (kcal) 370 kcal 19 %*
Lipides 1,9 g 3 %*
dont acides gras saturés 1,2 g 6 %*
Glucides 76,4 g 29 %*
dont 74,9 g de sucre 83 %*
Protéines 8,2 g 16 %*
Sel 1,53 g 26 %
Sucre, cacao en poudre fortement dégraissé (14 %), lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre, lactose, sirop de glucose, graisse végétale (hydrogénée), sel de table, protéines de lait, stabilisant E 340, émulsifiant E 471, anti-agglomérants E 551, E 341, arôme vanilline, colorant E 160a
La poudre est-elle compatible avec ma machine ? Oui, pour les machines de distribution automatique, les machines à café instantané et les machines à café automatiques courantes équipées d’un réservoir à chocolat.
De l'eau ou du lait ? Les deux sont possibles. Le lait = plus crémeux ; l'eau = plus léger et plus économique.
Végétalien ? Ce produit contient du lait. Nous vous conseillons volontiers sur les alternatives végétaliennes.
Combien de tasses par kg ? Environ 45 à 55 tasses (180 ml) selon le dosage et la taille du gobelet.
Nettoyage/entretien ? Nettoyage standard conforme aux recommandations du fabricant ; produit hautement soluble = moins de résidus.
Pourquoi commander les produits Coffeemat sur caffia.de ?
Fiabilité : livraison rapide sous 24 à 48 heures, disponibilité constante pour les clients en succursales et les chaînes
Expertise : une équipe dotée d'un savoir-faire en restauration et en technique – de la recette à la configuration des machines
Équitable et transparent : modèles tarifaires clairs, tarifs dégressifs, abonnement/planification des besoins
Service : conseil téléphonique, envois d'échantillons, conseils pratiques pour les baristas et la distribution automatique
Partenariat : nous pensons en termes de qualité de la tasse, de marge et de satisfaction des clients – chaque jour
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