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Description du produit pour Sucre de canne complet bio Mascobado GEPA – commerce équitable, non raffiné, 500 g – une douceur naturelle pour les professionnels
Les 5 principaux avantages
Aromatique : notes caramélisées et légèrement maltées pour le café, le thé et la pâtisserie
Polyvalent : pour la boulangerie, la restauration, les bars, les bureaux – soluble à froid comme à chaud
Naturel : canne à sucre entière non raffinée, riche en minéraux, choix végétalien
Commerce équitable : qualité Fairtrade de GEPA, chaînes d'approvisionnement transparentes
Efficace : grain fin, bon dosage, conditionnement pratique de 500 g
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Aromatique : notes caramélisées et légèrement maltées pour le café, le thé et la pâtisserie
Polyvalent : pour la boulangerie, la restauration, les bars, les bureaux – soluble à froid comme à chaud
Naturel : canne à sucre entière non raffinée, riche en minéraux, choix végétalien
Commerce équitable : qualité Fairtrade de GEPA, chaînes d'approvisionnement transparentes
Efficace : grain fin, bon dosage, conditionnement pratique de 500 g
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Informations sur le fabricant
Contacter le fabricant
GEPA - The Fair Trade Company
GEPA-Weg 1
42327 Wuppertal
Germany
DE-ÖKO-005
info@gepa.de
GEPA-Weg 1
42327 Wuppertal
Germany
DE-ÖKO-005
info@gepa.de
Sucre de canne complet bio (Mascobado), commerce équitable, non raffiné
Valeurs moyennes pour 100 g : Énergie 1700 kJ / 400 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 100 g, dont sucres 100 g, fibres alimentaires 0 g, protéines 0 g, sel 0 g
Aucun connu
Gepa
Questions fréquentes et réponses :
GEPA Mascobado bio, sucre de canne complet 500 g – Commerce équitable, végétalien
Saveur
- Fines notes de caramel et légères notes de malt, couleur brun clair, grain fin, bonne solubilité dans les boissons froides et chaudes
Thème : Origine
- À base de canne à sucre, séché de manière traditionnelle et non raffiné
- Approvisionnement Fairtrade via GEPA ; pays d'origine fréquents : Philippines
- Certifié bio : numéro de contrôle ÖKO DE-ÖKO-013
Thème : Conseils de préparation
- Café/Thé Bar : idéal pour l'espresso, le cappuccino, le café filtre, le chai
- Bar/Cocktail : sous forme de sucre brut ou en sirop 1:1 (sucre:eau) pour le mojito/Old Fashioned
- Cuisine/boulangerie : remplace le sucre de table à parts égales, apporte une note de caramel aux gâteaux, biscuits et granola
Thème : Dosage
- Café/thé : 3 à 5 g par tasse
- Cocktails : 2 cuillères à cocktail de sucre ou 20 ml de sirop 1:1 par boisson
- Cuisson : 100 g de Mascobado ≈ 100 g de sucre blanc (goût plus intense)
Thème : Détails
- Contenu : 500 g, non raffiné, végétalien, commerce équitable
- Utilisation : restauration, boulangerie, pâtisserie, bureau, traiteur
- Conservation : dans un endroit sec et frais, bien fermé ; défaire les grumeaux naturels si nécessaire
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