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- Allergènes
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Description du produit pour Dallmayr Espresso Monaco – 8 x 1 kg en grains entiers
Les 5 principaux avantages
Résultat stable : crème dense, de couleur noisette, et extraction homogène.
Profil aromatique : corsé, notes de chocolat et de noisette avec une douceur raffinée – idéal pour les boissons à base de lait.
Polyvalent : fonctionne parfaitement sur les machines à porte-filtre et les machines à café automatiques, facile à régler.
Économique : coût par tasse prévisible, grande satisfaction des clients, faible dispersion.
Convient aux professionnels : paquet aromatique de 8 x 1 kg avec valve, Dallmayr Une marque de confiance pour les comptoirs et les bureaux.
Apportez la qualité d'un barista dans votre quotidien : procurez-vous dès maintenant l'Espresso Monaco 1 kg d'Dallmayr et servez des cappuccinos, des lattes et des espressos avec une crème onctueuse, du petit-déjeuner jusqu'à l'heure de pointe !
Résultat stable : crème dense, de couleur noisette, et extraction homogène.
Profil aromatique : corsé, notes de chocolat et de noisette avec une douceur raffinée – idéal pour les boissons à base de lait.
Polyvalent : fonctionne parfaitement sur les machines à porte-filtre et les machines à café automatiques, facile à régler.
Économique : coût par tasse prévisible, grande satisfaction des clients, faible dispersion.
Convient aux professionnels : paquet aromatique de 8 x 1 kg avec valve, Dallmayr Une marque de confiance pour les comptoirs et les bureaux.
Apportez la qualité d'un barista dans votre quotidien : procurez-vous dès maintenant l'Espresso Monaco 1 kg d'Dallmayr et servez des cappuccinos, des lattes et des espressos avec une crème onctueuse, du petit-déjeuner jusqu'à l'heure de pointe !
Informations sur le fabricant
Contacter le fabricant
Alois Dallmayr KG
Dienerstr. 14-15
80331 München
Germany
DE-ÖKO-001
info@dallmayr.de
Dienerstr. 14-15
80331 München
Germany
DE-ÖKO-001
info@dallmayr.de
100 % café torréfié (grains entiers)
Valeurs moyennes pour 100 ml de café préparé :
Énergie 4 kJ (1 kcal)
Lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g
Glucides 0 g, dont sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g
Aucun connu
Dallmayr
Questions fréquentes et réponses :
Dallmayr Espresso Monaco 1 kg – Grains entiers pour machines à porte-filtre et machines automatiques
Saveur
- Corps corsé, notes chocolatées et de noisette, douceur discrète, faible acidité ; crème dense, couleur noisette – idéal nature ou dans des boissons lactées.
Torréfaction
- Torréfaction espresso (moyennement foncée à foncée) pour une amertume nette sans âcreté ; développe une crème stable et une texture onctueuse.
Origine
- Grains soigneusement sélectionnés provenant de régions de culture choisies ; torréfiés par lots contrôlés chez Dallmayr pour une qualité constante.
Conseils de préparation
- Porte-filtre : 92–94 °C, mouture fine, tassage uniforme, 25–30 sec. d'extraction.
- Machine à café automatique : grains frais, mouture moyenne à fine, température d'infusion élevée, optimiser le réglage de la crème.
- Eau : fraîche, 6–8 °dH ; entretenir régulièrement la machine et le moulin.
Dosage
- Double porte-filtre : 16–18 g à l'entrée, 32–38 g à la sortie, 25–30 sec.
- Portion individuelle : 8–9 g à l'entrée, 18–20 g à la sortie.
- Machine à café automatique : 7 à 9 g par tasse ; ajuster l'intensité selon vos goûts.
Détails
- Article : Espresso Monaco d'Dallmayr, 1 kg en grains, valve préservant l'arôme.
- Compatibilité : porte-filtre, machine automatique, cafetière à expresso.
- Utilisation : espresso, cappuccino, latte macchiato, café crème corsé.
- Conservation : dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière ; refermer hermétiquement l'emballage une fois ouvert.
- Contient de la caféine ; date limite de consommation indiquée sur l'emballage.
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