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Description du produit pour Dallmayr Espresso Palazzo – 8 x 1 kg en grains entiers
Kräftiges Profil: Noten von dunkler Schokolade, Nuss und feiner Würze; standfeste Crema
Bar-tauglich: konstante Extraktion, stabile Durchlaufzeiten, hohe Reproduzierbarkeit
Vielseitig: ideal für Espresso, Ristretto, Cappuccino, Latte & Flat White
Effiziente Kalkulation: 8 x 1kg Ventilbeutel, planbare Kosten pro Tasse, wenig Ausschuss
Für jede Maschine: performt im Kaffeevollautomat und im Siebträger gleichermaßen
Heben Sie Ihr Kaffeeangebot auf Bar‑Niveau – jetzt Palazzo bestellen, Mühlen kalibrieren und jeden Shot in ein unvergessliches Geschmackserlebnis verwandeln!
Dienerstr. 14-15
80331 München
Germany
DE-ÖKO-001
info@dallmayr.de
Röstkaffee (ganze Bohnen)
Durchschnittliche Nährwerte (schwarzer Kaffee, pro 100 ml):
Brennwert 2 kJ/0 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 0 g; davon Zucker 0 g; Eiweiß 0 g; Salz 0 g
keine bekannt
Dallmayr
Questions fréquentes et réponses :
Dallmayr Acheter Espresso Palazzo 1 kg en grains entiers
Saveur
Puissant et corsé, avec des nuances de chocolat noir, de noix grillées et d'épices fines ; finale longue et nette et crème onctueuse de couleur noisette.
Torréfaction
Torréfaction plus foncée et soigneusement équilibrée pour des arômes intenses, une texture claire et une crème stable – conçue pour l'espresso et les boissons à base de lait.
Origine
Mélange soigneusement composé à partir de régions d'origine éprouvées ; la composition exacte peut varier d'un lot à l'autre afin de garantir une qualité constante.
Conseils de préparation
Porte-filtre : 18 g dans un double filtre, 1:2–1:2,2 (36–40 g), 25–30 s, 92–94 °C, 9 bars. Machine à café automatique : mouture fine, forte intensité, 25–35 ml par dose ; boissons lactées avec 1–2 doses.
Dosage
Espresso : 7 à 9 g par tasse (machine à café automatique) ou 16 à 18 g dans un filtre double. Dureté de l'eau 5 à 7 °dH, nettoyage régulier et calibrage du moulin pour des résultats constants.
Détails
1 kg de grains entiers dans un sachet à valve préservant l'arôme ; idéal pour l'espresso, le ristretto, le cappuccino et le latte macchiato. Pour la restauration, les boulangeries, les cafés, la restauration collective et les bureaux.

