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Description du produit pour Röstfein RONDO Barista Espresso – 1 kg en grains, mélange économique pour la restauration
Top 5 principaux avantages :
Profil corsé : crème dense de couleur noisette, notes de cacao et de noisette
Polyvalent : idéal pour les machines à porte-filtre, les machines à café automatiques et les boissons lactées
Facile à calculer : sachet de 1 kg pour des coûts prévisibles par tasse
Fiable : torréfié en Allemagne, qualité constante en fonctionnement continu
Pratique : arômes préservés, facile à doser, idéal pour les équipes et les comptoirs
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Profil corsé : crème dense de couleur noisette, notes de cacao et de noisette
Polyvalent : idéal pour les machines à porte-filtre, les machines à café automatiques et les boissons lactées
Facile à calculer : sachet de 1 kg pour des coûts prévisibles par tasse
Fiable : torréfié en Allemagne, qualité constante en fonctionnement continu
Pratique : arômes préservés, facile à doser, idéal pour les équipes et les comptoirs
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Informations sur le fabricant
Contacter le fabricant
Röstfein Kaffee GmbH
Hafenstr. 9
39106 Magdeburg
Germany
DE-ÖKO-021
info@roestfein.de
Hafenstr. 9
39106 Magdeburg
Germany
DE-ÖKO-021
info@roestfein.de
Café torréfié (grains entiers)
Contient naturellement de la caféine
Valeurs moyennes pour 100 ml de café noir préparé (valeurs indicatives) :
Énergie : 2 kJ / 0 kcal
Lipides : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 0 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 0,2 g
Sel : 0 g
Aucun connu
Röstfein
Questions fréquentes et réponses :
Röstfein Rondo Barista Espresso 1 kg – Grains entiers pour les professionnels
Saveur et torréfaction
- Corsé, notes prononcées de cacao et de noisette, peu d'acidité
- Degré de torréfaction : moyen à foncé, adapté pour une crème maximale et une extraction nette
- Sensations en bouche : ample, texture veloutée avec une longue persistance
Origine
- Torréfié en Allemagne
- Contrôle minutieux des lots pour une qualité constante
Conseils de préparation
- Porte-filtre : 18 g à l'entrée, 36 g à la sortie (rapport 1:2), 25–30 s, 9 bars, 92–94 °C
- Machine à café automatique : mouture moyenne, 25–35 ml d'espresso, programme « Crema »
- Boissons lactées : espresso comme base pour le cappuccino, le latte et le flat white
Dosage
- Par dose : 7–10 g (machine à café automatique), 18–19 g (portafiltre doppio)
- Cafetière/lot : 60–65 g par litre d'eau
Détails
- Produit : Röstfein RONDO Barista Espresso, grains entiers, 1 kg
- Convient pour : bureau, boulangerie, restauration, machines à café automatiques et porte-filtres
- Conservation : dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétique ; refermer le sachet après utilisation
- Remarque : produit naturel – de légères variations sont possibles selon la récolte
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