Jacobs Café filtre Traditional 500 g moulu – pour la restauration et le bureau

Questions fréquentes et réponses :

• Jacobs Café filtre Traditional 500 g moulu – pour la restauration et le bureau

  Saveur

  Doux, rond et harmonieux, avec une douceur délicate, une note subtile de noisette et de chocolat et une finale nette. Agréable à servir en grande quantité et idéal pour le petit-déjeuner et les réunions.

  Torréfaction

  Torréfaction moyenne pour une tasse claire, une bonne solubilité et une extraction stable – optimisé pour la préparation professionnelle par filtration.

  Origine

  Mélange soigneusement composé à partir de grains provenant de pays d'origine sélectionnés ; profil gustatif constant grâce à un contrôle qualité rigoureux.

  Conseils de préparation

  Machine à filtre : eau fraîche et douce, 92–96 °C. Humidifier le filtre en papier, mouillage uniforme. Filtre manuel : 30–45 sec. de pré-infusion, puis verser en cercles ; durée totale 3–4 min.

  Dosage

  6 à 7 g de café pour 100 ml d'eau (environ 60 à 65 g par litre). Pour une tasse plus corsée, augmenter la dose à 70 g/L. Ajuster avec précision en fonction de la mouture et de la qualité de l'eau.

  Détails

  Produit : Café filtre « Jacobs », 500 g, moulu, emballage préservant l'arôme. Utilisation : restauration, boulangerie, bureau, traiteur. Conservation : au frais, au sec, à l'abri de la lumière, bien fermé. Sans additifs.