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Description du produit pour Azul Cerro Verde Café Crema 500 g en grains – Café bio et équitable de qualité supérieure
Une crème dorée caractéristique – une présence convaincante dans chaque tasse
Saveur harmonieuse – notes de noisette et de chocolat, douceur raffinée, acidité douce
Polyvalent – Café Crème, Americano, café au lait ; machine à café automatique & porte-filtre
Fiable en fonctionnement – extraction stable, réglage rapide, coûts prévisibles
Durable – Bio & Commerce équitable, sachet fraîcheur scellé de 500 g
Certifié biologique : DE-ÖKO-001
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Am Deich 43
28199 Bremen
Germany
DE-ÖKO-001
info@azul.de
Café torréfié (grains entiers), 100 % café
Valeurs moyennes pour 100 ml de café préparé (noir) :
Énergie : 8 kJ / 2 kcal
Lipides : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 0,3 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 0,2 g
Sel : 0 g
Aucun connu
Azul
Questions fréquentes et réponses :
Azul Cerro Verde Café Crema Bio & Fairtrade – 500 g de grains
Saveur
Notes subtiles de noisette et de chocolat, douceur ronde, acidité douce et finale claire et persistante avec une crème dense et dorée.
Torréfaction
Torréfaction moyenne pour un équilibre entre corps, douceur et arôme ; conçue pour des résultats constants et une extraction nette au quotidien en milieu professionnel.
Origine
Mélange issu d’origines certifiées bio et Fairtrade soigneusement sélectionnées ; composé pour une qualité constante et une crème stable.
Conseils de préparation
Machine à café automatique : 92–94 °C, mouture moyenne, 110–160 ml. Machine à porte-filtre : 16–18 g, 25–35 s, 1:2–1:2,5 ; pour un café crema, allonger avec de l'eau chaude ou moudre plus grossièrement.
Dosage
Machine à café automatique : 7 à 9 g par tasse (120 à 160 ml). Machine à café à porte-filtre, double extraction : 16 à 18 g. Filtre comme alternative : 60 g/L. Eau : fraîche, 5 à 8 °dH.
Détails
500 g de grains entiers, emballés sous vide pour préserver l'arôme. Convient aux machines à café automatiques, aux machines à café à porte-filtre et aux cafetières à filtre. Idéal pour la restauration, les boulangeries, les bureaux et la restauration collective. Qualité Fairtrade et bio.

