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Description du produit pour Cacao Azuco Cerro Verde – Bio, commerce équitable, 1 kg
Grand format de 1 kg pour une consommation planifiée
Bio & Fairtrade, origine transparente
Bonne solubilité pour les stations de boissons chaudes
Convient aux distributeurs automatiques et au bureau
Polyvalent : chocolat à boire, nappage, pâtisserie
Ajouter au panier et savourer le plaisir du cacao.
Am Deich 43
28199 Bremen
Germany
DE-ÖKO-001
info@azul.de
Ingrédients :
Sucre de canne*, lait écrémé en poudre*, cacao maigre en poudre * (20 %), sel de table
*issu de l'agriculture biologique contrôlée
La quantité de sucre et de cacao nécessaire à la fabrication de ce produit a été cultivée, commercialisée et contrôlée selon les normes du commerce équitable. Teneur totale : 70 %. Le commerce équitable favorise de meilleures conditions de travail et de vie pour les producteurs certifiés ainsi que la protection de l'environnement. Le sucre et le cacao issus du commerce équitable peuvent être mélangés à du sucre et du cacao non certifiés à des fins de compensation quantitative. Plus d'informations : www.fairtrade-deutschland.de/siegel
Informations nutritionnelles pour 100 g :
1557 kJ / 368 kcal
Lipides : 2,5 g
dont acides gras saturés : 1,5 g
Glucides : 67,6 g
dont sucres : 65,6 g
Protéines : 14,4 g
Sel : 0,80 g
Azul
Questions fréquentes et réponses :
Azul Azuco Cerro Verde Cacao 1 kg – Cacao bio et équitable
Saveur
Note intense de cacao avec une fine amertume, une couleur profonde et une bouche ample ; idéal pour les chocolats chauds raffinés, les desserts et les pâtisseries au chocolat.
Origine
Fèves de cacao certifiées bio et commerce équitable issues de chaînes d'approvisionnement coopératives ; approvisionnement responsable avec une chaîne de valeur transparente.
Conseils de préparation
Pour les boissons chaudes, délayer d'abord la poudre dans un peu de lait ou d'eau chaude, puis compléter jusqu'à environ 200 ml et bien mélanger. Agrémenté éventuellement de mousse de lait, de crème ou de garnitures.
Dosage
Boisson chaude : 10 à 15 g pour 200 ml, plus un édulcorant selon les goûts. Service au comptoir : 60 à 75 g par litre. Pâtisserie : 20 à 25 g pour 100 g de farine. Pour les distributeurs automatiques, régler le dosage en fonction du système.
Détails
Sachet de 1 kg ; bio et équitable ; polyvalent pour les comptoirs de barista, la cuisine, le libre-service, les distributeurs automatiques et la restauration ; facile à calculer, bonne conservation, compatible avec les distributeurs.
