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Description du produit pour Dallmayr Home Barista Caffè Crema Intenso – 1 kg de grains entiers
Beaucoup d'arôme, une crème onctueuse : intense, équilibré, notes de chocolat et de noisette
Utilisation universelle : machine à café automatique, porte-filtre, porte-filtre domestique, bureau
Qualité constante : Dallmayr- Expertise en torréfaction pour des résultats reproductibles
Économique : sachet d'arôme de 1 kg, coûts prévisibles, marge élevée
Conçu pour les professionnels : idéal pour les bureaux, les boulangeries, les cafés, la restauration et les services traiteurs
Proposez dès maintenant la qualité « Dallmayr » dans vos tasses : ajoutez au panier, moudrez, servez et sublimer chaque pause et chaque réunion avec une crème onctueuse !
Dienerstr. 14-15
80331 München
Germany
DE-ÖKO-001
info@dallmayr.de
Café torréfié (grains entiers)
Mélange de grains Arabica et Robusta sélectionnés Remarque : seules les informations figurant sur l'emballage du produit font foi.
Préparé (café noir) env. pour 100 ml :
Énergie : 2 kcal
Lipides : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 0 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 0,2 g
Sel : 0 g
Aucun connu
Dallmayr
Questions fréquentes et réponses :
Dallmayr Home Barista Caffè Crema Intenso – 1 kg de grains entiers
Saveur
Puissant et intense, avec des notes de chocolat noir, de noisette et un léger caramel ; corsé, finale longue, crème stable.
Torréfaction
Torréfaction moyenne à foncée en tambour pour une grande stabilité d'extraction, une faible perception d'acidité et une formation optimale de crème dans les machines à café automatiques et les porte-filtres.
Origine
Grains Arabica et Robusta sélectionnés provenant de régions caféières réputées ; contrôle qualité « Dallmayr » pour un profil constant.
Conseils de préparation
Machine à café automatique : moudre les grains frais, température d'infusion 90–94 °C, sélectionner le programme « Crema ». Porte-filtre : filtre propre, mouture homogène, extraction de 25–30 s. Pour les boissons lactées, faire mousser à 60–65 °C.
Dosage
- Porcelle : 18 g pour une double extraction, 1:2–1:2,2 en 25–30 s
- Machine à café automatique : 7 à 10 g par tasse, mouture moyenne à fine
- Filtre/cafetière à piston : 60 g/litre, mouture moyenne, temps d'infusion de 4 à 5 minutes
Détails
Sachet préservant l'arôme de 1 kg avec valve ; grains entiers, adaptés aux machines à café automatiques, moulins, porte-filtres, services de bureau et de restauration. Coût prévisible, marque forte, idéal pour les ventes à emporter et au comptoir.
