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Description du produit pour Dallmayr Home Barista Caffè Crema Intenso – 1 kg de grains entiers
Viel Aroma, satte Crema: intensiv, ausgewogen, schokoladig-nussig
Universal einsetzbar: Vollautomat, Siebträger, Siebträger-Haushalt, Office
Konstante Qualität: Dallmayr-Röstkompetenz für wiederholbare Ergebnisse
Wirtschaftlich: 1 kg Aromabeutel, planbare Kosten, starke Marge
Für Profis gemacht: ideal für Büro, Bäckerei, Café, Gastronomie und Catering
Jetzt Dallmayr-Qualität in Ihre Tassen bringen – bestellen, mahlen, servieren und jeden Schicht- und Konferenzmoment mit sichtbarer Crema veredeln!
Dienerstr. 14-15
80331 München
Germany
DE-ÖKO-001
info@dallmayr.de
Röstkaffee (ganze Bohnen)
Blend aus ausgewählten Arabica- und Robusta-Bohnen Hinweis: Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Zubereitet (schwarzer Kaffee) ca. pro 100 ml:
Energie: 2 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0,2 g
Salz: 0 g
keine bekannt
Dallmayr
Questions fréquentes et réponses :
Dallmayr Home Barista Caffè Crema Intenso – 1 kg de grains entiers
Saveur
Puissant et intense, avec des notes de chocolat noir, de noisette et un léger caramel ; corsé, finale longue, crème stable.
Torréfaction
Torréfaction moyenne à foncée en tambour pour une grande stabilité d'extraction, une faible perception d'acidité et une formation optimale de crème dans les machines à café automatiques et les porte-filtres.
Origine
Grains Arabica et Robusta sélectionnés provenant de régions caféières réputées ; contrôle qualité « Dallmayr » pour un profil constant.
Conseils de préparation
Machine à café automatique : moudre les grains frais, température d'infusion 90–94 °C, sélectionner le programme « Crema ». Porte-filtre : filtre propre, mouture homogène, extraction de 25–30 s. Pour les boissons lactées, faire mousser à 60–65 °C.
Dosage
- Porcelle : 18 g pour une double extraction, 1:2–1:2,2 en 25–30 s
- Machine à café automatique : 7 à 10 g par tasse, mouture moyenne à fine
- Filtre/cafetière à piston : 60 g/litre, mouture moyenne, temps d'infusion de 4 à 5 minutes
Détails
Sachet préservant l'arôme de 1 kg avec valve ; grains entiers, adaptés aux machines à café automatiques, moulins, porte-filtres, services de bureau et de restauration. Coût prévisible, marque forte, idéal pour les ventes à emporter et au comptoir.

