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Description du produit pour Mövenpick Der Himmlische, 1 kg – Grains entiers pour un plaisir du café parfait
Vielseitig im Einsatz: stark als Filterkaffee, Café Crème, Espresso-Base
Konstante Profi-Qualität: dichte Crema, klares Aroma, saubere Extraktion
Effizient für Großverbraucher: 1-kg-Beutel, verlässliche Ausbeute, einfache Schulung
Maschinenfreundlich: ruhiger Mühlenlauf, gleichmäßige Bohnen, wenig Ausschuss
Starke Marke am Tresen: Mövenpick Vertrauen, hohe Gästek Akzeptanz
Erhöhe Gästezufriedenheit und Prozesssicherheit – setze auf Der Himmlische und serviere ab der ersten Tasse überzeugende Qualität, die Umsatz schafft.
Pinkertweg 13
22113 Hamburg
Germany
DE-ÖKO-003
info@darboven.com
Röstkaffee (ganze Bohnen)
Pro 100 ml zubereitet (schwarz):
Energie 8 kJ / 2 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0,2 g
Salz 0 g
keine bekannt
Darboven
Questions fréquentes et réponses :
Mövenpick Der Himmlische 1 kg – Grains entiers pour la restauration et les bureaux
Saveur
Équilibré, avec des notes de chocolat, de noisette et une douceur raffinée ; corps plein, finale douce et crème stable de couleur noisette – idéal pour le café crème et le café allongé.
Torréfaction
Torréfaction moyenne pour une solubilité élevée et une tasse limpide. Conçu pour une extraction constante dans les machines à café automatiques, les porte-filtres et les méthodes de filtration – fiable au quotidien.
Origine
Mélange soigneusement composé à partir de 100 % d'arabica provenant d'altitudes sélectionnées. Approvisionnement axé sur la qualité via un torréfacteur expérimenté disposant d'une chaîne d'approvisionnement transparente.
Conseils de préparation
Machine à café automatique : 90–94 °C, mouture moyenne, nettoyage régulier du moulin et du groupe de percolation. Machine à porte-filtre : 92–94 °C, 9–10 bars, 25–30 s. Filtre : 92–96 °C, verser uniformément, eau fraîche et filtrée.
Dosage
Espresso doppio : 18 g à l'entrée, 36–40 g à la sortie (1:2–1:2,2). Machine à café automatique : 7 à 10 g par tasse selon la taille de la tasse. Filtre/infusion en batch : 55 à 60 g/L d'eau (1:16–1:18).
Détails
Grains entiers, sachet de 1 kg. Convient aux machines à café automatiques, aux machines à porte-filtre, aux filtres manuels et aux cafetières à infusion par lots. Conservation : dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière ; bien refermer le sachet et consommer rapidement.

