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Description du produit pour Splendid Aroma Tradizionale Espresso 1 kg – Grains certifiés RA
Sichtbar nachhaltig: Rainforest Alliance zertifiziert für verantwortungsvolle Beschaffung
Verlässliche Tassenqualität: konsistente Extraktion, dichte, goldbraune Crema
Vielseitig: stark als Espresso und Basis für Cappuccino & Latte Art
Prozesssicher: Vollautomat geeignet und Siebträger geeignet
Wirtschaftlich: 1kg-Gebinde, ergiebig und kalkulationsfreundlich im Tagesgeschäft
Jetzt bewussten Genuss zeigen und Gäste begeistern – holen Sie Splendid Aroma Tradizionale in Ihr Haus und steigern Sie Qualität, Marge und Zufriedenheit mit jeder Tasse!
Am Tabakquartier 5
28197 Bremen
Germany
DE-ÖKO-039
auftrag-professional@JDEcoffee.com
Geröstete Kaffeebohnen (Blend aus Arabica- und Robusta-Bohnen), ganze Bohnen
Durchschnittliche Werte je 100 ml zubereiteter, ungesüßter Kaffee:
Energie: ca. 8 kJ (2 kcal)
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0,2 g
Salz: 0 g
keine bekannt
Jacobs
Questions fréquentes et réponses :
Splendid Aroma Tradizionale Espresso 1 kg – grains certifiés RA
Saveur
Café moyennement corsé à corsé, notes de caramel, de cacao et de noisette ; douceur ronde, légères notes épicées, crème dense de couleur brun doré ; finale nette – intense en pur et dans les boissons à base de lait.
Torréfaction
Torréfaction à l'italienne (moyenne à foncée) pour un corps plein, une structure claire et une crème prononcée ; développe une stabilité pour une extraction professionnelle.
Origine
Mélange Arabica/Robusta soigneusement composé à partir d'origines sélectionnées. Certifié Rainforest Alliance pour la promotion d'une agriculture et de chaînes d'approvisionnement responsables.
Conseils de préparation
- Machine à café automatique : température d'infusion 92–94 °C, intensité élevée, grains frais ; pour le caffè crema, 120–150 ml.
- Machine à porte-filtre : 16–18 g en 25–30 sec. pour 32–40 g, rapport 1:2 ; tasser uniformément, préchauffer la machine.
Dosage
- Double dose d'espresso : 16–18 g de café pour 32–40 g dans la tasse.
- Café Crème/Schümli : 7 à 9 g par tasse, 120 à 150 ml d'eau.
- Dosage de base : env. 6–7 g pour 100 ml, ajuster en fonction de la dureté de l'eau.
Détails
Produit : Splendid Aroma Tradizionale Espresso, 1 kg, grains entiers. Convient pour : espresso, cappuccino, latte, café crème ; machine à café automatique, machine à porte-filtre, machine à café « bean-to-cup ». Certification : Rainforest Alliance. Conservation : au frais, au sec, à l'abri de la lumière, dans un récipient hermétique.
