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Description du produit pour Eismax Glace molle danoise 10 % de matière grasse – Mélange pour glace molle professionnel pour un chiffre d'affaires élevé
10 % de matière grasse laitière : texture extra-onctueuse, sensation en bouche haut de gamme, plaisir gustatif intense
Bag-in-box de 5 L : rendement élevé, moins de changements, manipulation hygiénique
Une qualité constante : un fonctionnement stable, un rendement reproductible, des clients plus satisfaits
Des opérations rapides : brancher, refroidir, servir – idéal aux heures de pointe
Polyvalent : en pot, en gaufrette, en dessert, pour les événements – pour les boulangeries, cafés, glaciers, cantines
Faites passer votre comptoir et vos ventes à emporter au niveau « premium » : servez ce grand classique à la vanille à la perfection et ravissez chaque client.
Fasanenweg 9
32676 Lügde
Germany
info@eis-max.de
lait écrémé, crème, sucre, sirop de glucose déshydraté, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre,
arôme, émulsifiant (E471), épaississants (E466, E410, E412, E407), régulateurs d’acidité (E339, E452)
lait écrémé, crème, sucre, sirop de glucose déshydraté, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre,
arôme, émulsifiant (E471), épaississants (E466, E410, E412, E407), régulateurs d’acidité (E339,
E452).
Informations nutritionnelles moyennes :
N° d'identification / Valeur nutritionnelle / Unité / pour 100 g
énergie kJ 754
énergie kcal 180
matières grasses g 10,0
dont acides gras saturés g 6,6
glucides g 19,4
dont sucres g 17,6
protéines g 3,1
sel g 0,18
Lait, lactose
Eismax
Questions fréquentes et réponses :
Eismax Glace molle danoise 10 % de matière grasse – Bag-in-Box de 5 L
Saveur
Profil crémeux et onctueux avec une douceur classique et équilibrée ; texture corsée et lisse, idéale pour les coupes, les cornets et les desserts.
Origine
Mélange professionnel d'Eismax, développé pour des résultats constants en boulangerie, restauration, cantine, restauration d'entreprise et glacier ; qualité garantie et éprouvé sur le terrain.
Conseils de préparation
Agiter au frais (2–6 °C) avant utilisation, verser directement dans la machine à glace molle. Respecter la température de service recommandée ; nettoyer la machine conformément au plan d’hygiène.
Dosage
À utiliser directement à partir du Bag-in-Box de 5 L, conformément aux instructions du fabricant de la machine. Standardiser les portions afin de garantir un rendement constant et un coût par portion constant.
Détails
Mélange liquide pour glace à l'italienne, 10 % de matière grasse laitière, BiB de 5 L. Rendement élevé, manipulation hygiénique, temps de préparation courts. À conserver au frais, à consommer rapidement après ouverture.

